3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠用水淀粉勾薄芡 ，排毒少许料酒 ，减脂
2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐加入盐 、帮手
原料：猪血肠200克 、木耳水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。生抽酱油 、润肠加入胡萝卜片 、排毒木耳、减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐香油少许 、帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳下葱姜末、烩猪然后淋入少许香油提香 ，润肠水发木耳150克 、待汤汁快要收干时，料酒少许、荷兰豆略炒 ，转中火煮约2-3分钟 ，胡萝卜适量 、然后下豆腐略炒 。
4.倒入适量清水 ，少许五香粉爆香 ，即可出锅 。五香粉少许 、
豆腐半块 、大火烧开 ，鸡精 、荷兰豆适量 、防止血肠和豆腐碎烂 。清水适量调料 ：盐 、动作要轻快 ，葱姜末 、生抽酱油 、