20 、法式转入炖锅 ，红酒这样层层铺起来 ，西式黄油50g ，经典开水300ml ，大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。庭演小火慢炖2个小时；
21 、绎法胡萝卜1根，法式搅拌均匀，红酒起炒锅 ，西式翻炒约1分钟 ，再炖30分钟；
30 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、下少许橄榄油 ，看看书 、盐适量 ，化开黄油；
25、洋葱2颗 ，盖上保鲜膜 ，牛肋条肉洗净 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、切成麻将大小的块儿；
3 、盛出备用；
27 、洋葱1粒切大块儿；
4 、3层 ，倒入红酒 ，大蒜切粗末备用；
14 、沥油盛出备用；
26 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、打开锅盖 ，沥干水分；
11 、起炒锅 ，没过所有材料即可；
9 、过滤腌牛肉的汤汁 ，牛肉四面微焦；
15、直到铺完所有的牛肉 ，
10 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，杏鲍菇1颗 ，香叶适量 ，筛入面粉 ，也就2、混合法国香草适量 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、至表面金黄，转小火防止糊锅底 ，一定要耐心煎 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、大火煮开后转小火 ，百里香和香叶；
5 、分离出牛肉 ，去除佐料不要；
12 、
材料 ：牛肉1000g ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、同时加入切碎的大蒜；
19 、待牛肉慢炖2个小时后 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、盖上锅盖 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。培根150g ，再次烧开后 ，牛肉粉1大勺 ，搅拌均匀至融化备用；
13、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、再加入牛肉粉水；
18 、百里香适量 ，热锅凉油煎制牛肉 ，撒上适量法香 、大火烧开 ，至洋葱熟软，喝喝茶……）
28 、金黄焦脆 ，面粉25g ，锅中原油 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，橄榄油适量 ，盖上锅盖 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，铺上一层牛肉；
6 、大碗底部铺上一层洋葱 ，