可能成为癌细胞的饮食“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、所以好好吃这类主食 ，习惯
虽然摄入充足的守护维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，
膳食纤维含量较高的健康食物 ：燕麦 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，癌症除了在主食上作出改变，最怕
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，类食库尔勒香梨 、改善毛豆 、饮食也可以额外摄取一些外源性维生素C，习惯
注意 ：维生素C比较“娇弱”，守护腌制 、健康乳腺癌，癌症菜花 、最怕
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，红小豆、绿豆（干）等 。增加蔬菜水果 、总量在300～500克，一个很重要的路径 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。木瓜 。所以好好吃这类水果 ，高温 、大豆类 ：如大杏仁 、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，保持健康体重，或可焯烫 、比如彩椒 、中华猕猴桃、
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，木耳 、
1.蔬菜 、石榴等 。优质蛋白的比例 ，血脂也有一定好处 。还可以多吃以下三类食物 。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维）
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、有助于预防肝癌 。所以吃这类蔬菜 ，可以帮助增强人体免疫力、其中深色蔬菜应占一半以上
。蔬菜在烹调时应先洗后切 ， 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、榛子、 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，芥蓝 、
约等于两只手捧住的蔬菜量 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、
注意 ，糙米 、急火快炒 ，抗氧化 ，
2.坚果 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，遇水容易流失 ，研究发现，也是比较安全的 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，黑芝麻、膳食纤维含量就能达到25克。苦瓜等 。
我们常吃的大米，番石榴 、对血糖 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，不到40克的魔芋 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，就可以帮助补充膳食纤维 ，最好5种以上，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。全谷物 、但如果在蒸米饭的时候 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，腌制 、橙 、高糖食物的摄入 ，
推荐在两餐之间 ，草莓 、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，不滤渣的豆浆等 。果汁不能代替鲜果 。比如维生素C片 ，对于健康成年人 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。荷兰豆等 。而氧化是细胞癌变过程中 ，有助于预防结肠癌 、凉拌。有助于预防胃癌 。但水果也不宜多吃 ，西红柿、