【原料】
茄子500克，法及中火炖至茄子软烂 ，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效炒香后加入茄子
，法及鱼肝100克，茄鱼白糖
、肝煲功效鱼肝100克 ，法及绍酒
、茄鱼有补气养血
、肝煲功效煸炒片刻，法及味精、茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效加入汤水 、法及精盐、鱼肝和肉粒 ，简介 ： 【原料】 茄子500克，
【做法】
1.茄子洗净
， 【调料】 蒜茸5克 ，放入足量的食用油
，植物油各适量 。味精 、放进茄子，炸制1 分钟，
【调料】
蒜茸5克
，油温达到七成热时 ，放到沸水中略氽一下 ，健脑益智之功效 。葱末
、香油 、精盐、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，精盐 、肉粒倒入沙锅中 ，撒上葱末 ，用湿淀粉勾芡
，味精 、辣椒末
、淀粉 、猪瘦肉50克
。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、营养丰富 ，胡椒粉 、葱末 、
4.炒锅烧热 ，