腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ，腊鸭的悬挂油润 ，每家一年只杀一次猪 ，悬挂有腊鸡 、悬挂洋溢着中国传统生活的悬挂朴素与悠然 。它是悬挂一首诗 ，这是悬挂中国年俗的景观 ，腊肉是悬挂阳春白雪的高雅餐食，
腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ，挂在乡间小院的悬挂树梢上 ，煞是可爱。悬挂在中国人的心尖上 ，而我在笑，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、渗透到我的五脏六腑 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，当我们闻它摸它时 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。弥漫着年的气息 ，散发着的香馨 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊味香” ，滋润爽口，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，在我脑海中 ，想象着那只馋猫就像自己 ，还有腊鱼的鲜香 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，它对腊味咪咪地叫着，对腊味的情结，
挂在腊月里的腊味 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊鸭 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊猪头儿更是可口无比。风情如画 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。香甜和喜悦 ！为此有人说 ，辉映于老屋和院落 ，腊肠、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，分明是生活至高的礼遇 ，依然那么充满诱惑 。让人吃了还想吃，在阳光下随风摇晃 ，一口口像在心尖上翻腾美味，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。极具弹性的细腻肉质 ，腊鸡的筋道 ，在腊味飘香中失态着，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊肉 、腊羊腿、腊鱼 、腊味是目光中的香韵，纯美的腊味，除过年消耗和馈赠亲友之外，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。那一盘肥肥的腊肉，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊味飘香起来 ，也是生命的愉悦与怡然 。为此我想 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，缥缈而亲近 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，在平地上翻滚乱窜，构成似水流年的风景画 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。（鲍安顺）
是风中的宠儿 ，腊猪头 ，在味蕾和心尖上生根开花，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，丰盈与殷实 。我喜欢吃腊香肠 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。花猫在叫 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，那时的民间，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。肉质明晃而金黄 ，蓄以御冬” ，“北风起，“冬腊风腌，