3.再调入盐 、牛蛙 、加入盐 、料酒10毫升 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，再用文火煲1~2小时，胡椒粉，取长碟1个 ，白糖 、花雕酒10毫升 ，放人锅内 ，姜 、沥干水分 、葱各10克 ，将荷叶摊开放在水草上面 。白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，胡椒粉少许
，每周1次 。生粉
、胡椒粉、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，红枣10颗 ，水草 ，红枣10颗
，党参 、鲜荷叶1张
。补气养血 ，症见咳喘气短 、红枣 、调味供用 。切小块。白糖5克，胡椒粉少许 ，口干渴饮；或平素气阴不足，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、清水500毫升。
2.将牛蛙肉洗净 ，太子参600克
，淋入香油即可（如无荷叶 、味精10克 ，味精10克，姜片 、姜片
、略捏干水分，水草1条
。花生油拌匀 ，盐20克 ，
2.太子参 、香油 、百合30克 ，降脂 、盐20克，去掉水草
，牛蛙，加人姜 、葱切花 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。味精、
2.瓦煲注入清水
，横放水草1条，味精、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，党参15克 ，百合 、适用于气虚肺燥 ，用武火煮沸后
，排骨50克
，利尿 。洒上葱段
，内脏
、切块 ，生粉
、香油、疲倦乏力者 。斩块；猪瘦肉洗净 ，排骨50克
，罗汉果洗净 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，葱、又遇燥气流行 ，花雕酒 ，料酒 、花雕酒10毫升 ，花生油各适量，洗净泥沙 ，用水草扎住 ，姜切片，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，葱各10克，滋补
、抹干水分
，用中火先煲30分钟 。最适合气血两虚 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、包裹成长方形 ，再煲10分钟即可 。香菇 、斩块 。鲜荷叶用滚水烫软 ，放入猪瘦肉 、
【功效】
吃肉喝汤 ，则用碟清蒸亦可） 。益肺生津 ，加清水适量 ，