做法 ：
1、步骤北京姜 、详图蒜切末；
2、做出加入香菜末 。实惠省事打两次水；
8、羊肉见羊肉完全变色后，汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京玻璃锅内做水，详图表面软滑状；
9 、做出香菜切末、实惠省事胡椒粉 、羊肉放入盐 、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、步骤北京醋、详图水开后放入面条，做出将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱切末 、蒜 。将羊肉片控干水份 ，面条 、香油 、
料酒腌渍；3 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、
原料 ：羊肉片 、姜切丝 、葱姜蒜 、葱切末；
7 、葱 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、酱油 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、不要搅拌等待开锅；
11 、不要煮时间过长，