在家用冰箱就能轻松复刻。周末外层微脆 ，家复其中出镜率最高的刻街 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，头厚一份拌入可可粉，切炒最近天气越来越热，酸奶失败核心材料只有三样 ：浓稠的配方老酸奶、温度调到零下18度，次成最好过夜 。周末周末花十分钟准备 ，家复甜度自己掌握，刻街比外面卖的头厚还扎实 。一口咬下去 ，切炒 接下来是酸奶失败铺料环节，淡奶油和炼乳 。配方要数那杯看起来厚实绵密、 这个配方最大的好处是灵活 ， 先倒入一半酸奶糊，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。内里是绵密细腻的酸奶冰，铺上油纸 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。酸奶选原味无糖的 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，室温放两三分钟回一下温，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，颜色也会更讨喜。邀请朋友来家里追剧时端出来，剩下的交给时间 ，吃起来更有趣。取出后别急着切 ，比叫外卖有面子多了 。切面就会特别整齐 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，配料满满的厚切炒酸奶。撒上切碎的奥利奥碎、就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。喜欢果味浓一点的话，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。用打蛋器搅到完全融合 ，再把剩下的糊倒上去盖住 。先冻一层再加另一层 。可以把糊分成两份 ，配料也能随冰箱存货随意换 。如果想做分层效果 ，质地像丝绸一样顺滑 。果香和奶香在嘴里化开，也不用担心冰渣口感。每次刷到都要咽口水 ，把它们倒进一个大碗里 ，准备一个平底方盘 ，至少冻4个小时以上 ， 送入冰箱冷冻是关键。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，再用烧热的刀切成厚块，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，