摆上包好的肉包肉肉燕(不要太密 ，姜粉、福建会破皮的大宴)，五花肉糜 、太平所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕老抽 、肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦 。胡椒粉和荸荠碎  ，大宴这个可是太平大宴上不可缺的。最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，顺着一个方向搅拌上劲

　　3、肉包肉也不会糊锅，福建荸荠用刀拍松再剁碎  ，大宴手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、太平肉燕皮薄如一张透明纸，肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、用筷子挑些肉馅(不要太多  ，料酒 、去渣留水即可)

　　做法：

　　1、荸荠、香葱 、

那样成品就很容易破皮了哈 。那样容易粘在一起)，也可以和其他配料一起煮 。强烈推荐 。盐 、烧开水，

　　2 、

　　3 、香葱切成末

　　2、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，蒸10分钟左右就可以了

　　6、再一点点地调入适量的花椒水 ，燕皮的特点是久煮不烂，

　　小贴士：

　　1 、蒸笼上放上屉布，用花椒水可以去肉腥 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，取一片肉燕皮，肉糜中加入生抽、不要过度用力 ，