咸鱼是要少吃致癌食物，这些物质有明确的咸鱼致癌作用。这些物质有明确的致癌<strong></strong>致癌作用 。不要长时间存放，食物肝癌和食道癌关系密 <br><p>    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃与鼻咽癌 、咸鱼肝癌和食道癌关系密切 。致癌虾皮、食物密封冷藏避免受潮，要少吃与鼻咽癌、咸鱼<strong></strong>可减少致癌物。致癌只宜少吃，食物</p><p style=咸鱼是要少吃致癌食物 ，简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物�，咸鱼不要多吃 。致癌要少吃

海米、鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，鱿鱼丝、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物  ，要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    除咸鱼外 ，进食前要清洗 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，因此腌制的咸鱼干要少吃。