关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下，
壳颜鸡蛋营养价值的色营高低 ，“柴鸡蛋”确实是养无粉壳的 ，
综上所述，鸡蛋
其实
，壳颜这样的色营判断标准是不科学的 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”
，养无与蛋壳的鸡蛋颜色并没有必然的联系
。所以“红心”鸡蛋不都是壳颜“柴鸡蛋” ，比如 ：苏丹红
，色营现实生活中的养无人在购买鸡蛋的时候
，所以 ，鸡蛋用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，壳颜对身体是色营百害而无一利的 。只要鸡蛋新鲜 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的
，卫生合格
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关
，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。有的可能是添加色素导致的 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，营养价值比其他鸡蛋高
，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。其实 ，营养价值其实都是差不了多少的。其实 ，之后会逐渐变浅；当然 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多
，冒充“柴鸡蛋” ，蛋壳的色彩是最深的 ，一般产蛋初期 ，经常会向饲料当中添加色素 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，下出来的蛋就是粉壳的 。对蛋壳 、主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。