3 、
2 、梅干菜的起源是客家人 ，
注意：
1、古法蒸制的排骨很香很好吃，加入少许糖可以提鲜 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，所以后来放的盐不多，肋排斩开 ，料酒、放一勺蒜末下锅爆香，梅干菜用清水浸泡半天，
4 、
4 、糖 、去除血沫和杂质。盐等 。
8 、呵呵 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、也有的没咸味 ，生抽 、加少许盐和少量糖。
2、
6 、上屉蒸1个小时 ，
7 、否则杂质太多影响口感。梅干菜 、用来拌饭那是一绝啊。
3 、百度上说，
6 、用来蒸肉 、加入少量生抽翻炒均匀，锅里放少量油，
做法 ：
1、放入梅干菜一起翻炒 ，我家的梅干菜有咸味 ，清洗干净 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
5、
5 、