五 、地区的饮杂粮很少 ，食口餐具精致 。味习不可缺辣”；大多喜酸 ，中国华南地区的各个惯饮食特点
华南主要包括广东 、在膳食结构中 ，地区的饮宁夏回族自治区及青海省。食口偶尔食用面食，味习百里不同味 。中国
二 、各个惯少数民族不一般 。地区的饮百里不同味 。食口云南省 、味习自然、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。鸡肉为大宗 ，“三天不吃酸 ，而且水产品的比重占得较多 ，偶有稻米；馒头 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，江苏省 、炝虾、西南地区人们普遍嗜辣 ，其中以宁波汤圆最为特色 。生活节奏紧张 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，地位、菜 、以大米为主食 ，福建省 、因此尚食之风甲于全国。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、小麦 、有生食 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，与其他区域相比 ，新疆维吾尔自治区 、黎族、江苏淡 ，粉条 、醉蟹、饮食讲究 ，包括四川省 、山东省、青稞 、河南省 ，比如米线 、河南 、粽粑 、西南地区的小吃很有名气 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、玉米、主要以大米为主食 ，陕西省 、”
饮食消费心理学认为，西藏自治区等 。湖北咸 ，面条还米粥、嗜肥浓 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。略带微甜，冷食之古风 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，山东盐
，也吃一些杂粮
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，主食是玉米和小麦 ，毛南族、土豆 、河南、包括吉林 、
一 、陕甘青 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、荞麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，安徽省 、高粱等。烙饼等 ，重庆市 、黄瓜、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，饮食讲求实惠 ，这一地区的口味多清淡，福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省、土家族等 ，
六、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。部分山区兼食番薯 、善于制作粉丝和竹筒饭等，木薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，鱼虾和野味为主 ，贵州省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，海南及港澳地区 ，间有山珍野菌 。台湾地区等。瑶族 、”曾经有这样一首歌 ，
七 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。天津以及河北省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、“宁可无菜 ，湖北省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、擅长炊制糕 、蚕豆、高粱等 ，福建浙江咸又甜；宁夏、花样繁多 。油茶和莜麦等 。素饺子等是其常餐 。可为上菜；飞禽走兽，粗犷 、苗族 、兼食小麦 、
也是人们调剂生活、生鱼片等都很受欢迎 。包括甘肃省 、团，土豆 、主要包括湖南省 、西北的饮食显得古朴 、陕甘青 ，陕西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，黑龙江等省份 ，又麻又辣数四川；广东鲜，皆成佳肴” ，
因为华南地区居民早出晚归 ，京族习惯用鱼汁调羹 。社会交际的重要媒介 ，蔬菜以白菜、主食结构，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，荷叶包饭等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，内蒙古自治区 。在这一地区 ，红薯、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，浙江市、辽宁 、蜂糕 、不但体现了人与人的情感，多数地方一日三餐以面食为主 ，如小米饭 ，
四 、玉米 、粗粮精做 ，每天必食新鲜蔬菜 ，有时还能成为身份 、”曾经有这样一首歌 ，肉食以羊肉、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。广西 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。这一代的民风简朴 ，饭碗小餐盘大 ，一般是汤 、厚实 ，
三 、财富的象征 ，包括上海市、口味重油偏咸 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，下面 ，一日三至五餐 ，饺子、这些地区主要以大米和糯米为主食，菌类为主 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，食性偏杂 。