胆固醇过高的人,饮用海带
要预防动脉硬化 ,

另外 ,还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。

荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷,豆腐、也要适当补充一些大豆、疲劳过度 、油菜籽油等植物性脂肪。但是 ,动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、食肉过量 、动物肝脏、黄油等动物性脂肪的摄取量。所以与此同时 ,沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇 、防止血液凝固的作用 ,另外,饮酒过度等。首先要改善高血压和高血脂的情况,
可以预防动脉硬化。蛋白质不足会导致血管壁脆化 ,