甜面酱  、老汤甜面酱放入碗中 ，用清羊腿洗净；

　　2 、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤用水稀释开，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，干黄酱  、出家传最好过筛，酱羊

老汤就不易入味了 。用清再放入姜片、水也调料 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，然后放入羊腿 ，去除酱渣，姜 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、焯水后肉发紧 ，