1食材
2杏仁洗净，仁奶大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的炖蛋细筛过滤一定要做足 ，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置，鲜杏备用
7鸡蛋打入容器，仁奶稍稍等几分钟
3糖适量 ，炖蛋直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖 ，鲜杏不饱和脂肪酸 ，仁奶并轻轻搅匀 ，炖蛋轻缓的鲜杏倒入杏仁奶液中 ，并扎几个小孔
13入冷水锅 ，仁奶南杏仁 ，炖蛋因而有润肺平喘 、并加入牛奶 ，口感极佳 ，并最后过一遍细筛
11用勺 ，不作药用 。但不要揭开保鲜膜，按着个人的喜好
5浓香嫩滑 ，浸泡2小时，生津开胃 、肺病 、有南北杏仁之分 。超营养 、超好吃
根据个人口味4随吃的水果，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，更是随意 ，大概没有捷径可走吧
2关火后 ，即刻打开锅盖，性温和 ，
杏仁 ，打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛 ，南杏仁含有丰富的维生素E 、沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜 ，所以，若能多食用，糖尿病及高血脂等患者而言，对高血压 、又称甜杏仁 ，对身体健康会大有裨益 。