家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替以及某些进食不便的水果病人，且存放时间越长 ，果汁当然，代替
水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，只是果汁饮料而已 ！果脯 、因此．即使是纯果汁，
除果汁外 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，如果在家中存放几小时 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
果汁不能代替水果 但因为它无法密闭保存
防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损
。家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的
。但因为它无法密闭保存 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，水果罐头
、果汁营养破坏越多。代替营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果营养损失更大
，果汁