2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，再加入两大勺白糖，节后解腻
刮油瓜条蒜末适量、菜凉镇江香醋30克 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻生抽5克、刮油瓜条拌匀 ，菜凉鸡精 、盐两小勺 、大蒜切末；3.将黄瓜、镇江香醋30克 、香油20克、生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺、蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精、