7 、葡萄
原料 ：新鲜的自酿葡萄 、葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄彻底晾干水分；
4、自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；
9 、冲洗，自酿
葡萄全部留用；5、自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3 、葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ，果肉和种子分离 ，葡萄放到阴凉处 ，自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、20天左右 ，捞出 ，搅拌均匀；
6、把葡萄逐个捏碎，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、沥干水分，看瓶内没有气泡产生 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。添加一半糖 ，让葡萄皮 、密封，