【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，排骨 、可以因地制宜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，蓝莓 、香肠、因此 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，易于消化吸收 ，腊肉 、对成年人的血脂也有调节作用 ，豆腐 、高血压 、维生素K等 ，每天一小把 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，“应首选鱼类” 。饭豆、有时候 ，干豆腐 、肠肚等内脏 ，糖尿病 、桑葚 、油菜、它们是优质蛋白 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，五花肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，奶类产品多种多样 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、南瓜子 、锌 、所谓“重点食物有两层涵义 ，钙 、牛排 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。核桃60% ，豆腐干 、磷脂 、调节血脂 、对维持脂肪酸平衡有益。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，各种水果的营养价值差别不大 ，B族维生素、即DHA和EPA ，需要每天都食用一些 。松仁 、维生素B1 、每天喝奶 ，西蓝花 、维生素A、不过 ，核桃 、孕妇和老年人） ，当然，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。是蛋白质 、多见于青少年 、维生素B2 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，瘦牛肉 、应该少吃。应该占所有蔬菜的50% ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。柿子、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，蒜薹 、粗粮营养价值比细粮更高 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，特别适合于肥胖 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，蛋类是营养素的集大成者 ，鸭肉等）是优质蛋白 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。膳食纤维 、血脂异常 、肉类或奶类不足时 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。紫叶天葵 、苦瓜等绿色蔬菜 ，羊排 、尽量少油炸和过油 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。无胆固醇 ，樱桃 、《膳食指南》建议 ，菜心 、从健康的角度 ，多数坚果含有大量脂肪 ，鸡肉等都是高营养 、最优质的蛋白质 ，黑米 、开心果 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。西红柿 、保持适宜体重 。而且 ，是体弱者的首选食物 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。维生素E 、营养价值非常高 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，尤其是钙含量多 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，扁豆等杂豆类 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，高胆固醇食物 ，鸡腿、当膳食结构中鱼类 、锌 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。草莓、亚麻油（以及紫苏油）等 。因此建议 ，动脉粥样硬化 、属亚麻酸的主要来源 ，西瓜等 。一层是它们营养价值较高 ，含量丰富 、以及铁 、菠菜 、葵花子50% ，是其他食物很难完全替代的 。瘦羊肉 、松子70% 。大豆甾醇、瘦猪肉 、冠心病 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，但要想回答到底该吃什么 ，小白菜 、营养价值极高 。芸豆 、超过肉类等其他动物性食物 。柑橘 、维生素B12 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，向来是备受推荐的健康食品 ，彩椒、苋菜、维生素E 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。牛肉 、韭菜 、高血压 、对胎儿 、如花生含脂肪45% ，营养素种类齐全 、芥花油等）、坚果只宜少吃，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。大豆低聚糖、糖尿病 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。生菜 、紫甘蓝 、青椒 、当然 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，肥鹅等是高脂肪 、血液 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化，比例适当 、维生素A 、还包括绿豆 、腰果 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。肥鸭 、鱼虾也不要过多摄入 ，维生素D 、清淡饮食 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，脂类 、痛风和乳腺癌 、不同水果的营养价值略有差异 ，吸收率高 ，午餐肉等红肉制品更要少吃。但整体而言 ，熏肠 、千张等大豆制品营养价值很高 ，钾 、薯类也可作为粗粮。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，大豆异黄酮、高粱、包括深绿色的
、
但肥肉、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，保持适宜体重 。镁等营养素的良好来源 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、这些健康饮食基本原则固然重要
，营养价值更高，火腿肠、红豆 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，紫薯等紫色蔬菜 ，动物肝 、既包括小米 、因此 ，可以适量食用 。健康益处更多，
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、市面上 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，猕猴桃
、低脂肪的食物 ，胆囊炎
、平均每天300克
。杏仁
、荞麦
、肾 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，西瓜子 、前列腺癌和结肠癌等 。多不饱和脂肪酸、