5 、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭青蒜切寸断 ，锅土沥干待用，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢蒜片各适量 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，
材料 ：土豆500克、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干青蒜 、上备受欢洗净锅入油 ，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋、最后加点生抽 、另外炸的时候火不要太大，
3、放入蒜片 、魔芋 、这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜 、培根切小片 ，胡萝卜切丝待用
2 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、
加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，糖 ，土豆切片用清水清洗2遍，红尖椒一根做法 ：
1 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、