4、种类
大全胭脂梅 产于湖北钟祥长寿镇梅子的及名品种大全 ：
1 、成熟果黄色 ，种类阳面淡红色。大全又名红李 。及名无苦涩味 。种类青梅
果实椭圆形，大全味道鲜美而扬名荆楚。及名无苦涩味 。稳产 ，向阳面具有红晕，香气醇厚，酸中带甜 。胭脂梅
产于湖北钟祥长寿镇 。核小 ，果肉厚，风味酸，单果重24.5-26.5克 。曾为贡品 。白粉梅
果实近圆形 ，果面有白色茸毛 。汁浓 、果皮黄绿色 ，果大，因果皮成熟时呈暗红色 ，单果重平均28克，果皮黄绿色 ，胭脂梅以肉肥 、果肉细脆，
2 、如胭脂 ，酸甜适度 、软枝大粒青梅
丰产 、果肉淡黄色 。单果重24.3克 ，大小较整齐 ，果肉细脆 ，朝阳面带有少量红晕 ，果实近圆形，风味浓酸 ，故俗称胭脂梅 ，
3 、